第375章 听雪楼
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清汤浓郁,麻辣香醇,只需闻一下,所有人肚子便咕噜咕噜叫起来,本来不饿的人都被勾起了几分食欲。
“这也太香了吧!”
“呜呜呜救命,这比膳房的阿姨做的香多了!”
“我是从来没吃过火锅呢,大抵是小师叔家乡的美食吧。”
…….
炸洋芋金黄酥脆,裹满番茄酱的酸甜,撒着辣椒面的香辣,弟子们几乎是抢着吃。
平时最文雅的都不顾形象了,上演着筷子戏法。
谢菱也好久没吃火锅了,闻到火锅底料的香味,嘴巴已经开始馋了。
火锅底料炒好后,加上熬制的骨头高汤就算完毕了,等咕噜噜开始冒泡的时候,安雪桃端上了桌。
谢菱跟着上菜。
红红绿绿,五花八门,有荤有素。
素的有白菜,油麦菜,土豆片,蘑菇,豆腐,藕片,海带…..
荤的有羊肉片,肥牛卷,牛肉丸,鱼丸,鱼片,鸭血,卤鸡爪……
“这个菜,是要下在锅里面煮熟了后再吃,红色的比较辣,和茱萸一个味,清汤不辣。开吃吧!”
谢菱说完话,弟子们观察了半晌,小心翼翼的夹着自己喜欢的菜往锅里下。
汤底开始咕噜咕噜冒泡,翻滚起各色食材,不大的屋子白雾缭绕,每个人都瞪大了眼,盯着锅里看。
红汤辣味浓郁,面上飘着一层鲜亮的红油,麻味直冲鼻端,瞬间唤醒人的味蕾,浑身的寒气都被祛除。
白汤浓郁,骨汤清甜,有人舀了一勺来喝,砸吧砸吧两口,眼睛都亮起,“好清甜啊!”
等待食材煮熟的过程很难熬,众人抓着筷子,眼睛一动不动。
直到所有食材都浮起来,众人一一动筷。
羊肉薄薄一块,嫩得人舌头都要掉下,一点膻味没有,麻味中带着一丝辛辣,来不及咀嚼便径直吞下,一路滚到胃。
平平无奇的白菜,经过骨头高汤一煮,竟如此清甜,鲜脆的梗,嫩嫩的叶。
最令人神奇的是土豆!
原以为炸土豆已经够好吃了,没想到煮出来更好吃!
有人喜欢吃脆脆的,放进去烫熟了就吃。
还有人喜欢吃软绵的,放碗里捣碎,再加上一勺汤,土豆全化作泥,和米饭交织在一起,浓稠鲜香。
“诶诶,谁把我丸子吃了!”
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