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赵军和王美兰烙的是单饼,就是把两个面剂子中间抹油合在一起,然后擀成饼状,放在锅里两面烙。
等中间鼓起,就将饼出锅,从中间揭开,一揭为二,单张即为单饼。
这娘俩可是没少烙,三十个面剂子,烙出三十张单饼。
按东北的做法,烙完饼装在盆里,上面再扣一个盆,避免饼凉。
然后开始炒土豆丝,这没什么好说的,而且这年头都是手切,也只有这样炒出来的土豆丝才好吃。
fantuantanshu.
土豆丝出锅,就是炸鸡蛋酱了。
这鸡蛋不是仓房的老抱子下的,那老抱子自从抱窝以后,就不下蛋了。
这鸡蛋,还是上次赵有财使饭盒装回来的呢。
王美兰往大碗里打了四个鸡蛋,搅成鸡蛋液,起锅烧油,鸡蛋液下锅,油摊成型后,使快子将成型的鸡蛋夹出。
这时,煎完鸡蛋的锅底,还有油�
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